Recept: gevulde eieren

Luuk14 APRIL 2025

Inhoud

Ingrediënten
Bereidingswijze gevulde eieren
Verrukkelijke recepten met een kookpan

Zes gevulde eieren op een rechthoekig wit bord, gegarneerd met paprikapoeder en rode peperreepjes, geserveerd op een jute placemat met verse kruiden, omringd door kippeneieren, kwarteleieren en bosuitjes op een houten ondergrond.

Een gevuld ei is een tijdloze klassieker die altijd goed in de smaak valt. De romige vulling met een vleugje kerrie en mosterd maakt ze ideaal voor feestdagen, borrels of gewoon als lekker tussendoortje. Met dit recept maak je in een handomdraai een favoriet hapje dat iedereen weet te waarderen.

🍽️ Aantal porties: 16 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 30 minuten - 🥘 Bereidingstijd: 8 minuten.

Ingrediënten

Acht gevulde eieren met romige eigeelvulling en paprikapoeder op een lichtgroen ovaal bord, gegarneerd met peterselie, geserveerd op een grijs aanrechtblad met geroosterde asperges op een bord ernaast.

3 eetlepels mayonaise
½ eetlepel dijonmosterd
1 theelepel kerriepoeder
8 middelgrote eieren
Tuinkers

Benodigdheden

Kookpan of steelpan
Spuitzak met een gekarteld mondje

Bereidingswijze gevulde eieren

Twee handen in een witte blouse houden voorzichtig een bruin ei vast tegen een neutrale achtergrond.

Breng een pan met water aan de kook en kook de eieren 8 minuten.
Spoel de eieren af met koud water, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden. Haal het eigeel eruit met een theelepel en leg het in een kom.
Prak het eigeel fijn met een vork. Voeg de mayonaise, kerriepoeder en mosterd toe en meng goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
Vul een spuitzak met het mengsel en vul de eihelften.
Garneer de gevulde eieren met tuinkers.

Eet smakelijk!

Verrukkelijke recepten met een kookpan

Met een kookpan maak je eenvoudig gevulde eieren die altijd in de smaak vallen. Deze klassieker is ideaal voor feesten, een gezellig diner of bij de borrel. Vul de eihelften met een romige vulling en werk af met tuinkers voor een frisse smaak. Het bereiden van deze lekkernij is snel en gemakkelijk.

Verken onze overheerlijke recepten