Slowcookers

SLOW COOKERS: UREN LANG LATEN SUDDEREN

De naam zegt het eigenlijk al, dit apparaat is lekker lui en sloom, maar de gerechten die hij klaar maakt zijn geweldig. De meesten van ons houden wel van kruidig stoofvlees. Vaak hebben/nemen we alleen niet echt de tijd om dit gerecht klaar te maken zoals het eigenlijk zou moeten. Urenlang op een laag vuurtje, tot het vlees uit elkaar valt. Dit apparaat doet het voor jou. De meeste slow cookers hebben twee standen, laag (77 °c) en hoog (93 °c). Vanwege deze lage temperaturen is het belangrijk het apparaat lang zijn werk te laten doen. Alleen dan krijgen ingrediënten de tijd om mooi gaar en lekker mals te worden. Maar dit langzame proces is juist wat deze manier van koken zo heerlijk maakt. Omdat het zo lang duurt, kunnen kruiden en specerijen optimaal worden opgenomen in het gerecht, valt vlees zo van het bot en kan soep uren doorkoken voor nog meer smaak. Dit apparaat gebruiken is ook nog eens erg simpel. Je stopt alle ingrediënten in de slow cooker, zet hem aan en je kunt gaan doen wat je wilt. Dit is overigens volkomen veilig. Slow cookers beschikken allemaal over thermische beveiliging wat oververhitting voorkomt. Mocht je gerecht nou eerder klaar zijn en moet er iemand overwerken of is school later uit? Dan houdt het apparaat je gerecht warm dankzij de warmhoudstand.