
Bij een filterapparaat vul je een koffiefilter met gemalen koffie. Vaak is een volle eetlepel gemalen koffie genoeg voor een normale kop zwarte koffie. Voor sterkere koffie kun je nog een halve lepel gemalen koffie toevoegen. Wil je liever een pot filterkoffie voor 5 tot 6 kopjes? Dan heb je ongeveer 5 eetlepels gemalen koffie en 1 liter water nodig. Het gevulde filter plaats je in het koffiezetapparaat waarna er heet water door het filter met koffie loopt. Het water neemt op deze manier de smaken en aroma’s van de koffie op. De verse koffie wordt vervolgens opgevangen in een kan. Een filterapparaat is erg handig als je voor meerdere mensen tegelijk koffie wilt zetten.
Van alle soorten koffie is filterkoffie de gezondste. Het filter zorgt er namelijk voor dat cafestol en andere stoffen die het LDL-cholesterol verhogen niet in je kop koffie terechtkomen. Te veel LDL-cholesterol vergroot de kans op hart- en vaatziekten.