Recept: taco’s met bloemkool uit de airfryer

Luuk18 MAART 2025

Inhoud

Ingrediënten:
Bereidingswijze taco’s met bloemkool uit de airfryer
Geniet van overheerlijk vegetarische taco's met een airfryer

Recept: taco’s met bloemkool uit de airfryer

Zin in taco’s maar liever een gezonde variant? Probeer dan taco’s met bloemkool uit de airfryer. De bloemkool met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant combineer je met heerlijke kruiden en frisse toppings zoals yoghurtsaus.

🍽️ Aantal porties: 4 - ⏲️ Voorbereidingstijd: 45 minuten - 🥘 Bereidingstijd: 20 minuten.

Ingrediënten:

Voor de bloemkool:

1 bloemkool
200 gram bloem
160 gram paneermeel
30 centiliter melk
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel Knoflookpoeder
Zout
Peper

Om te serveren:

Taco's
2 avocado's
1 limoen
1 bosje verse koriander
1 kleine groene chilipeper (optioneel)
½ rode ui

Voor de yoghurtsaus:

1 pot Griekse yoghurt
1 kleine theelepel mosterd
1 kleine theelepel kerriepoeder
½ teentje knoflook
Zout
Peper

Benodigdheden:

Airfryer

Bereidingswijze taco’s met bloemkool uit de airfryer

Schil de avocado’s. Snijd ze in dunne plakjes en besprenkel met limoensap om verkleuring te voorkomen. Meng de ingrediënten voor de yoghurtsaus en zet deze in de koelkast.
Verwarm de airfryer voor op 180 °C. Snijd de bloemkool in roosjes. Was de roosjes en droog deze af.
Meng bloem en kruiden in een kom. Voeg melk toe tot je een dik beslag hebt.
Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en daarna door het panko-paneermeel.
Leg de roosjes in de airfryermand. Besprenkel met olie en bak 20 minuten op 180 °C. Keer halverwege om.
Vul de taco’s met avocado, bloemkool, rode ui, groene chili en koriander. Top af met de yoghurtsaus.

Eet smakelijk!

Geniet van overheerlijk vegetarische taco's met een airfryer

Taco’s met bloemkool uit de airfryer zijn snel en eenvoudig te maken. Krokante bloemkool, avocado en yoghurtsaus vormen een verfrissend vegetarisch gerecht. Met een airfryer maak je niet alleen deze taco’s maar ook overheerlijke recepten zoals champignons met Boursin en een lavacake.

Bekijk nog meer heerlijke recepten