Bij een frituurpan wordt je eten in frituurvet of -olie klaargemaakt, terwijl een airfryer gebruikmaakt van de circulatie van hete lucht. Hierdoor zijn snacks uit een airfryer gezonder. Bovendien is een airfryer veiliger, aangezien je geen hete olie of vet gebruikt. Daar staat tegenover dat je met een friteuse de typische frituursmaak creëert die een airfryer niet kan nabootsen.
Met een airfryer kun je wel meer bereiden dan alleen frituursnacks; je kunt er ook vlees, vis en groente mee klaarmaken. Ook kun je taarten of muffins bakken. Een airfryer is makkelijk schoon te maken; je kunt de losse onderdelen afwassen of in de vaatwasser stoppen. Het schoonmaken van een frituurpan kost net iets meer tijd.