Op zoek naar een keukenmachine? Wij geven je advies

Op zoek naar een keukenmachine? Onze tips en informatie!

Hang je graag de chef uit? Er is geen betere keukenhulp dan een keukenmachine. Dit slimme apparaat zorgt dat je jezelf tijdens het koken veel tijd en moeite bespaart. Iedereen heeft andere voorkeuren en dus zijn er verschillende varianten verkrijgbaar. Wij helpen je graag met het kiezen van het juiste apparaat.


1. Keukenmachine of foodprocessor?

Het klinkt misschien raar, maar de term ‘keukenmachine’ wordt vaak voor twee verschillende apparaten gebruikt: ‘echte’ keukenmachines (ook wel keukenmixers genoemd) en foodprocessors. Beide hebben voor een gedeelte dezelfde functies, maar beschikken ook over een aantal unieke eigenschappen. ‘Wat wil ik er precies mee gaan doen?’ is dan ook de belangrijkste vraag als je je keuze maakt tussen een keukenmachine en een foodprocessor.

Keukenmachine

Een keukenmachine is perfect voor drie dingen: kneden, kloppen en mixen. Ideaal als je deeg moet kneden voor een brood of pizza, of slagroom of eiwitten wil kloppen. Je zet het apparaat gewoon aan en hebt zelf je handen vrij om andere dingen te doen. Een keukenmachine is groter dan een foodprocessor, met name door de geïntegreerde, grote kom. Keukenmachines beschikken over minimaal één aandrijfpunt voor de deeghaak. Keukenmachines met meerdere aandrijfpunten zijn ook geschikt om in combinatie met accessoires zoals een blenderkan te gebruiken. Ieder model wordt geleverd met verschillende accessoires en afhankelijk van het model zijn er optioneel vaak ook extra accessoires verkrijgbaar.

Plus- en minpunten keukenmachine:

  • Ideaal voor kneden, kloppen en mixen
  • Vaak meerdere aandrijfpunten
  • Dankzij de meegeleverde of apart verkrijgbare accessoires extreem veelzijdig
  • Zonder de juiste accessoires niet geschikt voor raspen en snijden
Bekijk alle keukenmachines
Keukenmachine

Foodprocessor

Een foodprocessor heeft over het algemeen drie functies: hakken, raspen en snijden, maar de meeste foodproccessors kunnen meer. Het zijn echte alleskunners waarmee je allerlei soorten ingrediënten verwerkt. Hoeveel hij kan, is afhankelijk van de accessoires die worden meegeleverd. Zo kan een foodprocessor met de juiste accessoires ook mengen en kneden, al gaat het dan om kleine hoeveelheden. De gesloten kom van de foodprocessor heeft als groot voordeel dat hij voorkomt dat ingrediënten uit het apparaat spatten. Een foodprocessor heeft altijd één aandrijfpunt en kan daardoor maar één ding tegelijk. Als je specifiek op zoek bent naar een machine om deeg mee te kneden, is de keukenmachine een betere optie. Deze heeft een open kom waardoor er lucht bij het deeg komt. Daarnaast is de inhoud van de kom over het algemeen een stuk groter.

Plus- en minpunten foodprocessor:

  • Ideaal voor hakken, raspen en snijden
  • Over het algemeen een lagere aanschafprijs dan keukenmachines
  • Vaak zijn er los extra accessoires verkrijgbaar
  • Door de kleine inhoud minder geschikt voor kneden en mengen
Bekijk alle foodprocessors


Foodprocessor

 

2. Accessoires bij een keukenmachine en foodprocessor

Welke accessoires erbij een keukenmachine of foodprocessor zitten, verschilt per type apparaat én model. Over het algemeen worden keukenmachines en foodprocessors in combinatie met de volgende onderdelen geleverd:

Keukenmachine accessoires

Keukenmachine

  • Mengkom om te mengen
  • Deeghaak om te kneden
  • Klopgarde en ballongarde om te kloppen
Foodprocessor accessoires

Foodprocessor

  • Mengkom om te mengen
  • Hakmes om te hakken en pureren
  • Snijschijf om plakjes te snijden
  • Raspschijf om te raspen

 

3. Aanvullende accessoires

Als er een huishoudelijk apparaat gebaat is bij accessoires, dan is het de keukenmachine wel. Hiermee maak je je keukenhulp nóg veelzijdiger. De meeste keukenmachines beschikken bovendien over meerdere aandrijfpunten waardoor ze, in combinatie met de juiste accessoires, meerdere dingen kunnen doen. Denk bijvoorbeeld aan het blenden van gezond sap, het kneden van deeg, het malen van vlees en het maken van ijs of pasta. Kort gezegd: keukenmachines met een standaard accessoire-pakket zijn de ideale keukenhulp als je wilt bakken. Ga je voor een keukenmachine met een uitgebreider accessoire-pakket, kan hij je ook van dienst zijn bij het koken van maaltijden.

Voor een foodprocessor zijn er over het algemeen minder accessoires beschikbaar dan voor een keukenmachine, maar ook deze apparaten zijn multifunctioneel te gebruiken. Foodprocessors zijn de ideale keukenhulp bij het koken van maaltijden, maar met de juiste accessoires kunnen ze je ook tijdens het bakken van dienst zijn. Zo zijn er bijvoorbeeld kneed en mix-accessoires voor het kneden van deeg en het mengen van beslag. Door het kleine volume van de kom kan een foodprocessor qua bakprestaties echter niet tippen aan die van een keukenmachine.

Keukenmachines en foodprocessors worden over het algemeen standaard met accessoires geleverd. Hoeveel dit er zijn en wat je er mee kunt, verschilt echter per merk en type. Als er weinig accessoires bij een keukenmachine of foodprocessor geleverd worden, is het bij sommige merken wel mogelijk om deze apart aan te schaffen. Wil je een veelzijdige machine? Dan is het verstandig om op te letten welke accessoires standaard worden meegeleverd en of je de accessoires die je mist los kunt aanschaffen.



Aanvullende accessoires

 

4. Waar kun je verder op letten?

Kracht van de machine

Hoe krachtig een keukenmachine of foodprocessor etenswaren verwerkt, is afhankelijk van het vermogen van het apparaat. Hoe meer vermogen, hoe gemakkelijker hij grotere een/of zware ingrediënten verwerkt. Denk bij keukenmachines bijvoorbeeld aan zwaar deeg voor brood en bij foodprocessors aan het vermalen van grote stukken fruit, groenten of ijs.

Snelheidsinstellingen

Keukenmachines en foodprocessors hebben vaak meerdere snelheidsstanen. Hoe meer instellingen het apparaat heeft, hoe nauwkeuriger je instelt hoe snel hij werkt. Je hebt daardoor meer controle over de verwerking van je ingrediënten en dus het uiteindelijke resultaat. Bij de apparaten waarbij je de snelheid traploos instelt, heb je het proces helemaal zelf in de hand.

Inhoud van de mengkom

De inhoud van de mengkom bepaalt hoeveel ingrediënten je in één keer kunt verwerken. Niet iedere keukenmachine of foodprocessor heeft een mengkom van dezelfde grootte. Sterker nog: de verschillen kunnen best groot zijn. Verstandig dus om hier bij je keuze voor een apparaat op te letten, vooral als je vaak voor een grote groep mensen kookt.

Spatbescherming

Met name belangrijk als je op zoek bent naar een keukenmachine. Door de open kom kan het zo zijn dat ingrediënten tijdens het verwerken uit de kom vallen of spetteren. Bij keukenmachines met spatbescherming wordt dit voorkomen.


 

5. Andere opties

Is een keukenmachine of foodprocessor voor jou bij nader inzien toch niet wat je zoekt? Bijvoorbeeld omdat ze over functies beschikken die jij toch niet nodig hebt? Dan zijn er genoeg alternatieven die speciaal gemaakt zijn voor slechts één taak.