Solis espresso

Solis espresso

Met Solis geniet je ook thuis van de lekkerste koffierecepten. Met Solis bereid je ze op professionele wijze.

4 Basiselementen voor de perfecte espresso

Zet ook jouw koffie volgens de Solis "Gold Standard".

DOSEERHOEVEELHEID
De juiste dosering, +/- 19 tot 22 gram (2 kops filter) versgemalen koffie met correcte maalgraad, zorgt voor de perfecte 9 bar druk in de koffie voor uitgebalanceerde aroma`s.

DE IDEALE WATERTEMPERATUUR
De perfecte koffie wordt gezet met water tussen de 89 en 93 graden Celcius (instelbaar met onze espressomachines).

DE JUISTE EXTRACTIEDRUK
Zet de koffie altijd binnen het juiste extractiegebied – een verkeerde extractiedruk resulteert in slappe of bittere koffie.

LAGEDRUK VOORPERCULATIE
Het aroma van de koffie is bepalend voor de smaak en komt het beste vrij als de koffie eerst onder lage druk wordt bevochtigd.

Solis Gold Standard

DOSEERHOEVEELHEID

De juiste dosering, +/- 19 tot 22 gram (2 kops filter) versgemalen koffie met correcte maalgraad, zorgt voor de perfecte 9 bar druk in de koffie voor uitgebalanceerde aroma's.

SOLIS Doseerhoeveelheid
SOLIS PID-REGELING

DE IDEALE WATERTEMPERATUUR

De SOLIS Grind & Infuse Pro en de SOLIS Caffespresso Pro zijn beiden voorzien van een PID watertemperatuur stabilisatie module. Dankzij deze module heeft het water altijd de juiste temperatuur.

Onder extractie

ONDER EXTRACTIE
Smaak = Zacht
Stroming = Snel en bleek
Kleur = Bleke witachtige crema
Enkele shot hoeveelheid =
> 40 ml in 20 seconden
Dubbele shot hoeveelheid =
> 80 ml in 30 seconden

Over extractie

OVER EXTRACTIE
Smaak = Bitter
Stroming = Druppelend en donker
Kleur = Donkere crema
Enkele shot hoeveelheid =
< 20 ml in 20 seconden
Dubbele shot hoeveelheid =
< 40 ml in 30 seconden

Gebalanceerde extractie

GEBALANCEERD
Smaak = Zoet & Romig
Stroming = Stroperig
Kleur = Karamelkleurige crema
Enkele shot hoeveelheid =
30 ml in 20 seconden
Dubbele shot hoeveelheid =
60 ml in 30 seconden

LAGEDRUK VOORPERCULATIE

De koffie wordt door de unieke lagedruk voorperculatiefunctie onder een lage druk van 2-4 bar bevochtigd voor een optimale aroma afgifte.

SOLIS LAGEDRUK PRE-INFUSIE
SOLIS Vers gebrande koffiebonen

VERS GEBRANDE KOFFIEBONEN

De oliën in de koffiebonen bevatten het aroma, terwijl de hoeveelheid olie de intensiteit van de aroma’s bepaalt. Gebruik daarom altijd vers gebrande koffiebonen voor de beste espresso’s. Hoe recenter de branddatum van de koffiebonen, hoe meer aroma’s de koffiebonen bevatten.

WARMWATERPIJP

Met de speciale warmwaterpijp kun je niet alleen koffiekopjes voorverwarmen, maar ook de espresso aanlengen voor de perfecte “Americano” of “Long Black”. Dankzij de bedieningsknop aan de zijkant van de machine kun je eenvoudig handmatig een gedoseerde hoeveelheid warm water toevoegen.

SOLIS WARMWATERPIJP
SOLIS ESPRESSO-DRUKINDICATOR

ESPRESSO-DRUKINDICATOR

De espresso-drukindicator zorgt dat de optimale druk wordt ingesteld. De weergegeven waarde is de druk waarmee het water door de gemalen koffie heen wordt geperst, een proces dat plaatsvindt in de filterdrager.

Ideaal extractiegebied
Staat de wijzer van de manometer tijden het doorlopen in het espressogebied, dan wordt de espresso onder een optimale druk bereid. Aan de dikke en gelijkmatige laag fijne, goudkleurige crema, zie je meteen dat de koffie perfect is bereid.

SOLIS 18 MAALSTANDEN

18 MAALSTANDEN

Voor de optimale espresso extractie kun je met de SOLIS Grind & Infuse Pro kiezen uit maar liefst 18 verschillende maalstanden. Deze verschillende standen lopen van een grove tot fijne maling, waardoor de maling perfect is af te stemmen op de soort boon en hoe vers de branding is.

SOLIS “THE RAZOR”

De SOLIS Grind & Infuse Pro is voorzien van ‘the Razor’, een uniek precisiegereedschap om de exacte hoeveelheid gemalen bonen in de filterdrager te bepalen. Voor de exacte hoeveelheid gemalen bonen in de filterdrager is de SOLIS Grind & Infuse Pro voorzien van het unieke precisie gereedschap "the Razor". Met de handige uitsparingen zet je ‘the Razor’ eenvoudig op de portafilter. Draai deze een halve slag rond en gooi de overtollige hoeveelheid koffie weg. Zo weet je altijd zeker dat je de juiste hoeveelheid koffie gebruikt voor je maling. De doucheplaat slaat naadloos aan op de koffie voor de perfecte extractie.

SOLIS “THE RAZOR”
SOLIS PROFESSIONELE STOOMPIJP

PROFESSIONELE STOOMPIJP

Met een eenvoudige bediening zorgt de professionele stoompijn voor een geconcentreerde stoom. Daarmee creëer je in een handomdraai ‘micro melkschuim’, een schuim met een fijne structuur dat zorgt voor een glad en romig mondgevoel. Zo creëer je ook thuis het lekkerste melkschuim voor de lekkerste koffierecepten op een professionele manier.