SAGE The Oracle Touch Stainless Steel

Met de Sage The Oracle Touch Stainless Steel zet jij koffie als een echte professional, maar dan zonder baristacursus en gewoon lekker thuis in de keuken. Dankzij dit intuïtieve apparaat zit je met één touch achter een heerlijk bakje koffie, precies zoals jij wilt.

Handige standaardopties en eigen instellingen

Op het touchscreen van The Oracle Touch swipe je eenvoudig naar het koffierecept dat je wilt bereiden. Er zijn 5 populaire opties voorgeprogrammeerd: espresso, long black, latte, flat white en cappuccino. Uiteraard zijn deze allemaal te personaliseren. Zo stel je de maling, bereiding en melk naar wens in, waardoor je zelf de intensiteit, melktextuur en temperatuur van je koffie bepaalt. Heb je jouw ideale koffie ingesteld, en geen zin om de volgende keer alles opnieuw te moeten aanpassen? Op dit apparaat sla je 8 koffierecepten op onder een zelfgekozen naam. Zo heb je het bij je volgende bakje lekker makkelijk!

Een lastig proces, geautomatiseerd

Echte baristakoffie maak je natuurlijk met een portafilter. Het malen, doseren en aanstampen dat hierbij komt kijken, kan echter lastig zijn - zelfs voor een professional. Gelukkig neemt deze machine je die stappen uit handen. De Sage The Oracle Touch is namelijk voorzien van een volledig geïntegreerde, geharde precisiemolen, die koffie op de door jou ingestelde maalgraad maalt. Deze precisiemolen kan automatisch 22 gram koffie malen en aandrukken, rechtstreeks in de portafilter. Met 22 gram koffie krijg je een volle, complexe smaak in je kopje. Zo drink jij koffie van baristakwaliteit, zonder er zelf veel omkijken naar te hebben.

Lekkere koffie begint bij de details

Of je espresso zoet of juist bitter smaakt, kan al aankomen op een temperatuurverschil van slechts 1 graad tijdens het extractieproces. Daarom is The Oracle Touch van Sage voorzien van PID-temperatuurregeling. Hierdoor wordt de temperatuur in de roestvrijstalen boilers en de verwarmde zetgroep nauwkeurig geregeld, zodat het water op exact de juiste temperatuur is voor een heerlijk bakje koffie. Daarnaast laat dit espressoapparaat de gemalen koffie eerst zachtjes uitzetten onder lage druk. Pas daarna begint het extractieproces onder een hoge druk van 9 bar via de Italiaanse pomp. Dit levert een romige, karamelkleurige espresso op. Geen bittere koffie voor jou!

De finishing touch: microschuim

Nu heb je dus een lekker zoete espresso gezet. Wil je er vervolgens een cappuccino of latte macchiato van maken? Met Auto MilQ op deze Sage-espressomachine stel je de temperatuur van de melk in tussen 40 °C en 75 °C, en kies je uit 9 textuurniveaus. Zo stem je het schuim af op je eigen smaak. Dankzij miljoenen belletjes in het microschuim komen de verfijnde smaak van espresso en de zoete smaak van melk goed tot hun recht. Ook zeer geschikt voor latte art! Wil je het opschuimen liever handmatig doen? Uiteraard kan ook dat met dit apparaat.